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Frittelle di scarole

Antipasto


1. Pulire le scarole, eliminando le parti dure e tagliandole a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le...

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Alici marinate

Antipasto

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tagliare a rondelle sottili la cipolla e metterla i...

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Focaccine alle zucchine

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti. In una padella, farle saltare con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché saranno morbide. Toglier...

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Mini tramezzini

Antipasto

1. Tagliare il cetriolo e la carota a fettine sottili.
2. Lavare le foglie di lattuga e asciugarle.
3. Spalmare il formaggio su 4 fette di pane.
4. Aggiungere il prosciutto cotto, le fett...

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