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Pasta e patate di mare

Primo

1. Iniziate pelando le patate e tagliandole a cubetti. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
2. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino co...

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Pappardelle al ragu' bianco di cinta senese

Primo


1. In una pentola, soffriggere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente con un po' di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la carne di cinta senese macinata e farla ...

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Harira marocchina

Primo

1. In una pentola grande, rosolate la carne di agnello con la cipolla e l'aglio tritati fino a quando la carne è dorata.
2. Aggiungete le spezie (zenzero, curcuma, paprika, cumino e pepe nero)...

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Pasta con ragu' di lenticchie e zucca

Primo

1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore.
2. Tagliare la zucca a cubetti e metterla da parte.
3. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, il sedano e la carota.
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