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Verdure sempre pronte per tutto l'anno

Secondo

1. Lavare e pulire tutte le verdure.
2. Tagliare le carote, le zucchine, i peperoni, i pomodori, le cipolle, le melanzane, i fagiolini, i piselli, gli spinaci, i broccoli, i cavolfiori, le patate...

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Sgombri fritti in un letto di cipolle

Secondo

1. Pulire i sgombri, eliminando le interiora e le lische, e tagliarli a pezzi.
2. Tritare finemente le cipolle.
3. In una padella, far soffriggere le cipolle con un po' di olio fino a renderl...

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Branzino (spigola) alle erbe in crosta di sale

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescolare il sale grosso con gli albumi d'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere le erbe aromatiche tritate finemente...

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Cozze alla paprika

Secondo


1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.

2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.

3. A...

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