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Pasta fredda con zucchine

Primo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, lava le zucchine e tagliale a cu...

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Ravioli alla crema di formaggio e uova

Primo

1. In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio cremoso e il parmigiano grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Stendere la pasta per ravioli e farcirla con il composto di uova e f...

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Pasta con cavolo nero e castagne

Primo

1. Inizia lavando il cavolo nero e tagliandolo a pezzetti.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi il cavolo nero e fai cuocer...

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Strozzapreti infernali

Primo

1. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino piccante.
2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta.
3....

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