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Vellutata di zucchine con crostini al parmigiano

Primo


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle. Pelare la patata e tagliarla a cubetti. Tritare finemente la cipolla.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla con un filo di...

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Pasta al forno besciamella e feta

Primo


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

3. Scola la pasta e trasferiscila in una ciotola capient...

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Crespelle integrali mascarpone e funghi

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina integrale con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungere il sale e mescolare nuovamente.
2. Lasciare riposare l'impasto p...

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Fagottini di crespelle con uovo poche'

Primo


1. Preparare le crespelle: in una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.

2. In una padella antiaderente, cuocer...

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