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Pasta alla spirulina

Primo


1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata per la pasta.

2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.

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Ravioli alla rana pescatrice con pomodori secchi e capperi

Primo


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti...

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Cannelloni di melanzane

Primo

1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su entrambi i lati.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano, l'uovo, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiustare di sale e ...

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Riso e prezzemolo

Primo

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto, mescolando continu...

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