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Quiche al salmone con patate e radicchio

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Lavare il radicchio e tagliarlo a strisce.
3. In una padella, far rosolare le patate con un filo d'olio per...

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Cannoncini salati con caprino e pancetta

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo...

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Cotolette di melanzane alla parmigiana

Antipasto


1. Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm e salarle. Lasciarle riposare per circa 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.

2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico...

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Zucchine sott'olio

Antipasto

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una pentola, portare a ebollizione l'aceto con l'aglio, il sale, il pepe nero e i semi di finocchio.
3. Aggiungere le zucchine e fa...

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