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Composta di cipolle rosse

Antipasto


1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette sottili.

2. In una pentola, unire le cipolle, lo zucchero di canna, l'aceto di mele, il sale e il pepe nero.

3. Mescolare bene e por...

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Rotolini con insalata di pollo spinaci e feta

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Tagliare i petti di pollo a cubetti e cuocerli in padella con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.

3. Lavare gli spinaci e...

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Polenta di castagne con lardo

Antipasto


1. In una pentola capiente, portare l'acqua a bollore e aggiungere un pizzico di sale.

2. Aggiungere la farina di castagne a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare...

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Nuvole di uova

Antipasto


1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto e la mozzarella a dadini. Aggiungete sale e pepe a piacere.

2. In una padella antiaderente, scalda...

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