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Pasta con gamberi e olive

Primo

1. Inizia pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Metti da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i gamber...

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Sformatino di riso

Primo


1. In una pentola, portare a bollore il latte con il burro e un pizzico di sale.
2. Aggiungere il riso e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Una v...

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Bro' Brusa'

Primo


1. Pulire i broccoli eliminando le foglie esterne e le parti dure del gambo. Tagliarli a cimette e lavarli sotto acqua corrente.

2. In una padella grande, far scaldare l'olio extravergi...

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Zuppa di pane raffermo e umido di fagioli

Primo


1. Iniziare la preparazione della zuppa di pane raffermo e umido di fagioli, mettendo a bagno i fagioli cannellini in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Tritare finemente la cipolla, l'...

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