158. Pasta per pasticci diacci di carne

158. Pasta per pasticci diacci di carne

Farina, grammi 250. Burro, grammi 70. Sale, un pizzico generoso. Latte, quanto basta per intriderla e ridurla di giusta consistenza. Non occorre lavorarla soverchiamente: formatene un pane e lasciatelo in riposo per circa mezz'ora involtato in un panno umido e infarinato. Questa dose potrà bastare per un pasticcio anche più grande di quello di cacciagione descritto alla ricetta N. 370.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Calamari ripieni alla livornese

Secondo

1. Pulire i calamari eliminando le interiora e la pelle esterna. Lavare bene l'interno e asciugare con carta assorbente.
2. Tritare finemente le olive, i capperi, l'aglio e il prezzemolo. Aggiung...

LEGGI

Stracotto alla fiorentina

Secondo


1. Iniziate dalla preparazione delle verdure: sbucciate la cipolla e tagliatela a cubetti, poi pulite le carote e il sedano e tagliateli a rondelle.

2. In una casseruola capiente, fate ...

LEGGI

Alette di pollo alla soia

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia con il miele, l'aglio tritato e il peperoncino fresco tagliato a rondelle sottili.

2. Aggiungere le alette di pollo alla marinata e mescola...

LEGGI

Buffalo wings

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. In una ciotola, mescolare la salsa piccante, l'aceto di mele, il pepe di Cayenna, l'aglio in polvere, la paprika e il sale.

3. Scioglie...

LEGGI