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Zuppa di latte con grano saraceno

Primo


1. In una pentola, versare il latte, il grano saraceno, il sale, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone grattugiata.

2. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto ...

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Maltagliati ai ceci e vongole

Primo


1. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i ceci scolati e farli saltare per qualche minuto.

3. Aggiungere...

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Cannelloni di melanzane

Primo

1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su entrambi i lati.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano, l'uovo, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiustare di sale e ...

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Zuppa di prosciutto e verdure

Primo


1. Pulire e tagliare a cubetti le patate, le carote, la cipolla, il sedano e la zucchina.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla nell'olio extravergine di oliva.
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