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Polpette di gamberi con salsa tartara

Antipasto

1. Tritare i gamberi finemente e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere l'uovo, il pangrattato, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe e mescolare bene.
3. Formare delle polpette della gra...

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Ratatouille al forno

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare e tagliare a cubetti le zucchine, la melanzana, i peperoni e i pomodori.

3. Affettare la cipolla e tritare l'aglio.

4. In...

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Ravioli al vapore

Antipasto

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Copr...

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Mini muffin salati ricotta e speck

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 stampini.
2. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito, aggiungi il sale e il pepe.
3. In un'altra ciotola, sbatt...

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