159. Pasta per pasticci di cacciagione

159. Pasta per pasticci di cacciagione

Per questa pasta vedi il Pasticcio di lepre descritto al N. 372. RIPIENI

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Candeline dolci di Pavesini

Dolce

1. Tritare finemente i Pavesini con un mixer o un frullatore.
2. In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia.
3. Aggiungere l'uovo ...

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Crostata morbida al cioccolato bianco

Dolce


1. Iniziamo preparando la pasta frolla. In una ciotola, setacciamo la farina e il sale. Aggiungiamo il burro freddo a cubetti e lavoriamo il tutto con le mani fino ad ottenere un composto sabbio...

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Tiramisu' al pistacchio

Dolce


1. Iniziate preparando il caffè e lasciatelo raffreddare.

2. Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale.

3. In una ciotola, sba...

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Gelato gusto albicocca

Dolce

1. In una casseruola, scaldare il latte e la panna a fuoco medio.
2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere il co...

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