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Zuppa di fagioli alla veneta

Primo

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale, la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano tagliati a c...

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Pasta fagioli e cozze

Primo

1. In una pentola, far soffriggere la cipolla, l'aglio, il sedano e la carota tritati finemente con un po' di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le cozze e farle aprire a fuoco alto. Togli...

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Risotto allo scoglio

Primo

1. In una padella grande, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto finché non si aprono le...

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Risotto agli spinaci

Primo


1. Iniziate pulendo gli spinaci, lavateli e scolateli bene.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.

3. Aggiungete gli ...

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