153. Pasta matta

153. Pasta matta

Si chiama _matta_ non perchè sia capace di qualche pazzia, ma per la semplicità colla quale si presta a far la parte di stival che manca in diversi piatti, come vedrete. Spegnete farina con acqua e sale in proporzione e formate un pane da potersi tirare a sfoglia col matterello.

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Bonissima di Modena

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il bur...

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Torta pallone

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia a forma di pallone.
2. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbatti il bur...

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Chocolate crackle cookies

Dolce


1. In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso. LEGGI

Treccia con gocce di cioccolato

Dolce

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso, il latte tiepido e le uova. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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