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Insalata di orzo e salmone

Piatto unico

1. Inizia cuocendo l'orzo in acqua bollente salata per circa 10-12 minuti, fino a quando risulta al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti i peperoni e la cipol...

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Quaglie con mantello di pancetta e riso

Piatto unico


1. Pulire le quaglie, eliminando eventuali residui di piume e interiora. Lavare e asciugare bene.

2. Avvolgere ogni quaglia con una fetta di pancetta, in modo da formare un mantello. Fe...

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Hosomaki

Piatto unico


1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta limpida. Cuocere il riso in una pentola con 250 ml di acqua per circa 15 minuti a fuoco medio. Spegnete il fuoco e lasc...

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Polenta al sugo di carciofi e piselli

Piatto unico


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio con ...

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