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Sandwich di fave e formaggio

Piatto unico


1. Sbucciare le fave e lessarle in acqua salata per circa 10 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le fave e passarle al mixer insieme allo spicchio d'aglio, un pizzico di sale e un fi...

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Sformato di riso con zucchine

Piatto unico

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
3. Taglia le zucchine a cubetti e falli saltare in padella...

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Crudo di verdure gamberi e Taleggio

Piatto unico


1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace. Tagliarli a pezzetti e metterli da parte.

2. Lavare le verdure e tagliarle a julienne sottili.

3. Tagliare il Taleggio a ...

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Pizza di riso

Piatto unico

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungere i...

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