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Pasta cardoncelli e pecorino

Primo

1. Pulire i funghi cardoncelli e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi cardoncelli ...

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Gramigna alla salsiccia

Primo

1. In una padella, rosolate la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela cuocere finché non sarà dorata.
3....

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Pasta rucola e mozzarella

Primo


1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.

2. Nel frattempo, lava e asciuga la rucola e taglia la mozzarella a cubetti.

3. In una padella, fai scalda...

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Spaghetti alla chitarra con crema di scampi

Primo


1. Iniziate pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Tenete da parte le code degli scampi e mettete a cuocere le teste in una padella con un filo d'olio, la cipolla e l'aglio trita...

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