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Involtini di polenta

Antipasto


1. Tagliare la polenta a fette sottili e il formaggio a cubetti.
2. Avvolgere ogni cubetto di formaggio con una fetta di prosciutto cotto.
3. Disporre ogni involtino di formaggio e prosc...

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Olive nere al forno

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. In una ciotola, mescola le olive con l'aglio tritato, il rosmarino, il timo e il peperoncino piccante.

3. Aggiungi l'olio extravergine d'ol...

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Bigne' rustici con pancetta e noci

Antipasto


1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro e un pizzico di sale.

2. Aggiungere la farina e mescolare energicamente con una spatola fino a quando l'impasto si stacca d...

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Frittata di asparagi selvatici

Antipasto


1. Pulire gli asparagi selvatici eliminando la parte legnosa e lavarli sotto acqua corrente.
2. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d...

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