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Tiramisu' della tradizione

Dolce


1. Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma.
3. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ott...

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Pasta frolla per biscotti

Dolce

1. In una ciotola, setacciare la farina e il sale. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero a velo e la scorza ...

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Pandolce genovese

Dolce


1. In una ciotola grande, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi lo zucchero, il burro a pezzetti, le uova, il latte e il pizzico di sale. Impasta il tutto fino ad ottenere un composto omogen...

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Torta a pois

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una tortiera a pois.

2. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti il b...

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