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Spigola di mare in crosta di pane

Secondo

1. Pulire la spigola, eliminando le interiora e le lische, lasciando solo la testa e la coda.
2. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo e unirli al pane grattugiato.
3. Aggiungere il succo...

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Pollo Ripieno al forno

Secondo

1. Iniziare preparando il ripieno: tagliare il pane raffermo a cubetti e farlo ammorbidire in acqua tiepida. Scolare e strizzare bene.
2. Tritare finemente la pancetta, la cipolla, l'aglio, il pr...

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Rosticciana al limone e origano con patate

Secondo

1. Iniziare dalla marinatura della carne: in una ciotola, spremere il succo dei due limoni e aggiungere l'origano secco. Mescolare bene e immergere la rosticciana nella marinata. Coprire con pellicol...

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Capriolo in salsa

Secondo

1. Tagliare la carne di capriolo a cubetti e metterla da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.
3. In una pentola capiente, far rosolare le verdure tritate con un filo...

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