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Bicchierini salati al salmone, spuma di formaggio e crumble alle erbe

Antipasto


1. Tritare finemente i crackers salati e mescolarli con le erbe aromatiche tritate e il burro fuso. Distribuire il composto ottenuto su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno cal...

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Fichi caramellati fasciati con prosciutto San Daniele DOP

Antipasto


1. In una padella antiaderente, sciogliere lo zucchero con l'acqua e il sale a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a ottenere un caramello dorato.

2. L...

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Spiedini di tonno e salmone con insalata thai

Antipasto


1. Tagliare il tonno e il salmone a cubetti di circa 2 cm e metterli a marinare in una ciotola con il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2....

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Plumcake agli asparagi

Antipasto


1. Pulire gli asparagi e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, farli saltare con un filo d'olio extravergine di oliva per 5 minuti.
3. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigia...

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