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Bicchierini di riso venere e spada

Antipasto


1. Iniziate preparando il brodo vegetale e tenetelo caldo.

2. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano, l'aglio e il peperoncino.

3. Tagliate il filetto di spada a cu...

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Sedano di Verona in salsa maionese

Antipasto


1. Pulire il sedano di Verona eliminando le foglie esterne e le parti dure. Tagliarlo a bastoncini sottili e metterlo da parte.

2. Preparare la maionese: in un mixer o con un frullatore...

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Involtini di cavolo alla zucca

Antipasto

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolarla e schiacciarla con una forchetta.
2. Cuocere il riso in acqua bollente salata per 15 minuti. Scolarlo e ...

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Croissant di mazzancolle

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.

2. In un'altra ciotola, setacciare la farina e unire il sale. Ag...

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