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Insalata di baccala'

Antipasto

1. Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciare marinare per almeno un'ora.
3. Tagliare i pomodori e i peperoni a c...

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Caponata napoletana

Antipasto

1. Tagliare la melanzana a cubetti e metterla in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una padella, far soff...

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Polpette di pesce

Antipasto


1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzetti.
2. Mettere il pesce in un mixer e frullarlo fino a ottenere un composto omogeneo.
3. In una ciotola, unire il pesce frullato con l'uovo, il pan...

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Torcelli con tzatziki smirneico

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina di grano duro con le patate lesse schiacciate, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo...

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