519. Palombo fritto

519. Palombo fritto

Tagliate il palombo in rotelle non tanto grosse e lasciatele in infusione nell'uovo alquanto salato per qualche ora. Mezz'ora avanti di friggerle involtatele in un miscuglio formato di pangrattato, parmigiano, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe. Un piccolo spicchio d'aglio basterà per grammi 500 di pesce. Contornatelo con spicchi di limone.

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Schiacciata alle nespole e rosmarino

Piatto unico


1. In una ciotola grande, setacciare la farina e aggiungere il sale e lo zucchero. Mescolare bene.

2. Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e versare il composto nella cioto...

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Omelette regina

Piatto unico


1. In una ciotola, sbattere le uova con una presa di sale e pepe.

2. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti e il formaggio grattugiato.

3. Mescolare bene il tutto. LEGGI

Torta di patate dolci

Piatto unico

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia le patate dolci, tagliale a cubetti e lessale in acqua bollente per circa 20 minuti.
3. Scolale e schiacciale con una forchetta fino a ottenere un...

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Zuppa di cipolle

Piatto unico


1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle appassire in una pentola con il burro per circa 10 minuti.

2. Aggiungere la farina e mescolare bene per farla tostare leggermente.
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