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Bourride provenzale

Primo


1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

2. In una casseruola, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino nell'olio d'ol...

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Crema di porri e patate

Primo

1. Pulire i porri e tagliarli a rondelle sottili.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata. Farla appassire per qu...

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Crema di peperoni di Froda

Primo

1. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio in un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere pe...

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Fusilli zucchine e gamberetti

Primo

1. Inizia lavando le zucchine e tagliandole a cubetti.
2. In una padella, fai scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio intero.
3. Aggiungi le zucchine e falle cuoc...

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