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Seppioline e gamberi al limone

Antipasto

1. Pulire le seppioline e i gamberi, eliminando eventuali parti non commestibili.
2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio tritato con un filo d'olio.
3. Aggiungere le seppioline e fa...

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Piadina di farina di ceci

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina di ceci, la farina di grano, il sale e il bicarbonato di sodio.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3....

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Bocconcini di zucca, ricotta e speck

Antipasto


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché non risulta morbida. Scolarla e lasciarla raffreddare.

2. In una ciotola, mescolare la ...

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Focaccia genovese

Antipasto

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio d'oliva e impasta...

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