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Mezze penne con zucchine e crema di mandorle

Primo

1. Inizia preparando la crema di mandorle: frulla le mandorle pelate insieme al latte di mandorle fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungi sale e pepe a piacere e metti da parte.
2....

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Gnocchetti di castagne ai porcini e fontina

Primo

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far sciogliere il burro con lo spicchio d'aglio e aggiungere i funghi porcini. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minu...

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Spaghetti con polpette di pesce

Primo

1. Iniziare preparando le polpette di pesce. Tritare il pesce finemente e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere le uova, il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescol...

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Pasta al forno alla catanese

Primo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, facendola cuocere per un minuto in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione.
2. Nel frattempo, prepara il sugo: in una padella, fai...

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