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Insalata tiepida di mare con orzo e farro

Antipasto

1. Inizia cuocendo l'orzo e il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, o fino a quando saranno cotti ma ancora al dente. Scolali e lasciali raffreddare.
2. Nel frattempo, pulisci i fr...

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Crostini di patate dolci con spada e stracchino

Antipasto


1. Pelate le patate dolci e tagliatele a cubetti. Cuocetele in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché saranno morbide.

2. Nel frattempo, tagliate il filetto di spada a cubet...

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Quiche carciofi e salsiccia

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, l'uovo, il sale e l'acqua fredda fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lascia...

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Patate ripiene peruviane Papas Rellenas

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 200°C. Lavare le patate e asciugarle. Bucherellare le patate con una forchetta e cuocerle in forno per circa 45 minuti o fino a quando sono morbide.

2. In u...

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