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Brioche col tuppo

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
2. In un'altra ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
3. Aggiungere le uova e il tuorlo alla miscela...

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Albero della vita di pasta brioche

Lievitato

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito di birra.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il latte poco alla volta, fino a...

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Brioche candy cane alla cannella

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggi...

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Ciambella salata agli albumi

Lievitato

1. In una ciotola, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
2. Aggiungere la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
3. Aggiungere il p...

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