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Pizza in teglia di pancarre'

Antipasto

1. Tagliare il pancarrè a fette spesse circa 1 cm e disporle in una teglia da forno rivestita di carta da forno.
2. In una ciotola, mescolare la passata di pomodoro con l'aglio tritato, l'orig...

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Fiori di zucca ripieni di burrata e pomodori secchi

Antipasto


1. Iniziamo preparando il ripieno: tagliamo i pomodori secchi a pezzetti e li mettiamo in una ciotola insieme alla burrata. Aggiungiamo un pizzico di sale e pepe e mescoliamo bene.

2. L...

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Salvia in pastella

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina, l'acqua frizzante e il sale fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
2. Scaldare l'olio in una padella profonda.
3. Immergere le foglie di s...

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Carpaccio di bresaola e mela

Antipasto


1. Lavare la mela e tagliarla a fettine sottili.
2. Disporre le fettine di bresaola su un piatto da portata.
3. Aggiungere le fettine di mela sopra la bresaola.
4. Aggiungere la ruco...

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