615. Offelle di marzapane

615. Offelle di marzapane

[Illustrazione: Stampo delle Offelle di Marzapane — NdT: L 93 x H 114 mm nell'illustrazione originale] Servitevi della medesima pasta frolla indicata nella precedente ricetta e per ripieno, invece della marmellata, ponete il marzapane descritto al N. 579 e, se non avete arancio candito, servitevi per odore dell'arancio fresco che è molto grato. A queste _offelle_ potrete dare una forma diversa per distinguerle dalle altre. Io mi servo dello stampo qui sopra segnato, e lo piego in due formando una mezza luna smerlata.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Culurgionis ogliastrini

Primo


1. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.
2. Tritare finemente la cipolla, il prezzemolo e l'aglio e aggiungerli alle patate schiacciate insieme al pec...

LEGGI

Pasta ai moscardini e pesto

Primo


1. Iniziate pulendo i moscardini, eliminando la testa e gli occhi, e lavateli sotto acqua corrente.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un fil...

LEGGI

Risotto con Castelmagno e nocciole

Primo


1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il riso e tostarlo per qualche minuto, mescolando continuamente....

LEGGI

Agnolotti

Primo

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Avvo...

LEGGI