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Pastieri ragusani

Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, le mandorle tritate, la scorza di limone grattugiata e la cannella.
2. Aggiungere la ricotta e le uova e impastare fino ad ottenere un comp...

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Insalata nizzarda

Piatto unico


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 20 minuti. Scolarle, pelarle e tagliarle a cubetti.

2. Sgocciolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo.

3. Sbollentar...

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Cirashi Sushi

Piatto unico


1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua diventa trasparente. Mettere il riso in una pentola con l'acqua e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere per 15 minut...

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Strudel salato di zucchine prosciutto e formaggio

Piatto unico


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia le zucchine a cubetti e falli rosolare in padella con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungi sale e pepe a piacere.

3. Stend...

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