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Calandraca veloce

Secondo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia la cipolla, l'aglio, il peperone, la zucchina e la melanzana a cubetti. LEGGI

Frittata di fave

Secondo


1. Sbucciare le fave e lessarle in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarle e lasciarle raffreddare.

2. In una padella antiaderente, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio extr...

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Tamales

Secondo

1. Ammorbidire le foglie di mais immergendole in acqua calda per circa un'ora.
2. In una ciotola, mescolare la farina di mais, il lievito e il sale.
3. Aggiungere lo strutto o il burro e mesc...

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Polpo all'uso di Santorini

Secondo


1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Sciacquarlo sotto acqua corrente e asciugarlo con carta da cucina.

2. Tagliare le cipolle a fette sottili e tritare l'a...

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