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Spaghetti alla rustica

Primo

1. Iniziate la preparazione degli spaghetti alla rustica lavando e tagliando a cubetti il peperone, la zucchina e i pomodori.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una pa...

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Gnocchi di zucca con salsa di taleggio

Primo


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al forno a 180°C per circa 30 minuti, finché risulta morbida.
2. Schiacciare la zucca con una forchetta e aggiungere la farina, l'uovo, il parmigi...

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Risotto zucchine e scamorza

Primo

1. Inizia tagliando le zucchine a cubetti e tritando finemente la cipolla.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo d'olio evo e aggiungi le zucchine. Lascia cuocere per circa 10...

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Minestra di castagne, riso e latte

Primo

1. Mettere le castagne in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.
2. Scolare le castagne e metterle in una pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per circa 30 minuti.
3....

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