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Ciambelle con feta

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito, il sale e il pepe.
2. Aggiungere le uova, l'olio e il latte e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Sbriciolare la fe...

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Flan di carote con scamorza

Antipasto

1. Pelate le carote e tagliatele a rondelle sottili. Cuocetele in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché non saranno morbide.
2. Scolate le carote e frullatele con un mixer ad immer...

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Pizza parigina con ricotta e spinaci

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 220°C.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio per qualche minuto, finché saranno appassiti. Aggiungere sale e p...

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Panissa

Antipasto


1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere la farina di ceci e mescolare ...

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