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Gnocchi guanciale e peperoni

Primo


1. Iniziate preparando i peperoni: lavateli, tagliateli a cubetti e metteteli da parte.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare il guanciale tagliato a cubetti con un filo d'olio ...

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Ravioli ripieni di radicchio

Primo


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti...

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Amatriciana

Primo

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e salala.
2. Taglia il guanciale a cubetti e mettilo in una padella con un filo d'olio e la cipolla tritata. Fai rosolare a fuoco medio per circa...

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One-pot paella vegetariana di riso rosso

Primo

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e tagliare a cubetti i peperoni e la zucchina.
2. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura.
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