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Risotto alla melagrana

Primo


1. Iniziare pulendo la melagrana e prelevando i chicchi. Metterli da parte.

2. In una pentola, far scaldare il brodo vegetale.

3. In una padella, far soffriggere la cipolla tri...

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Arancini di spaghetti

Primo


1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e lasciarli raffreddare.

2. In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la farina, mescolando continu...

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Pasta carciofi e salsiccia

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i carciofi. Cuocere per circa ...

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Vellutata di cavolo rosso

Primo


1. Tagliare la cipolla a cubetti e farla soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il cavolo rosso tagliato a strisce sottili e la patata a cube...

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