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Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta

Primo


1. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere la 'nduja e farla sciogliere a fuoco medio.
3. Aggiungere la ricotta fresca e mesco...

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Spaghettoni con crema di peperoni e baccala'

Primo


1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. ...

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Lasagne al verde con pesto di rucola e ragu' di polpo

Primo


1. Iniziamo preparando la pasta verde. Lessiamo gli spinaci in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scoliamoli e lasciamoli raffreddare. Frulliamoli insieme alle uova e alla farina fino ad ot...

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Pasta carciofi e salsiccia

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i carciofi. Cuocere per circa ...

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