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Crema fredda di piselli e feta

Antipasto


1. Iniziate la preparazione della crema fredda di piselli e feta lavando i piselli freschi e lessandoli in acqua bollente salata per circa 5 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare.

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Crostini misti alle erbette

Antipasto


1. Iniziare preparando le erbette: lavare e asciugare il prezzemolo, il basilico e l'erba cipollina, quindi tritarle finemente insieme allo spicchio d'aglio.

2. In una ciotola, unire le...

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Filetto adler

Antipasto

1. Prendete i filetti di manzo e batteteli leggermente con un batticarne.
2. Adagiate su ogni filetto una fetta di prosciutto crudo e una foglia di salvia.
3. Arrotolate i filetti su se stess...

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Millefoglie di patate e salmone

Antipasto


1. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili. Cuocerle in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide ma non sfatte. Scolarle e lasciarle raffreddare.

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