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Pollo arrosto al limone e timo

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare e asciugare il pollo.
3. Tagliare i limoni a fette sottili e tritare finemente l'aglio.
4. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il tim...

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Capriolo alla Calaltina

Secondo


1. Iniziate dalla preparazione del soffritto: tagliate a cubetti piccoli la cipolla, la carota e il sedano e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio e il burro.

2. Aggiungete ...

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Blanquette di pollo

Secondo


1. In una pentola, mettere i petti di pollo, la cipolla, le carote, il sedano e il succo di limone. Coprire con il brodo vegetale e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e lasciare cuocere ...

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Baccala' mantecato alla veneziana

Secondo

1. In una pentola, mettere il baccalà e coprirlo con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per circa 20 minuti.
2. Scolare il baccalà e rimuovere la pelle e le spine. Mettere la pol...

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