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Crespelle con zucca, speck e noci

Primo


1. Iniziamo preparando le crespelle. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare ri...

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Minestra di verza

Primo


1. Pulire la verza, eliminare le foglie esterne e tagliarla a strisce sottili.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffrigger...

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Pasta casa e uova di nonna Divina

Primo


1. In una ciotola grande, setaccia la farina e forma una fontana al centro.

2. Aggiungi le uova e il pizzico di sale nella fontana e inizia a mescolare con una forchetta.

3. Co...

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Vermicelli alle mandorle di mare

Primo


1. In una padella, tostate il pangrattato fino a doratura e mettetelo da parte.

2. In una pentola, cuocete i vermicelli in acqua salata.

3. In una padella, fate soffriggere l'a...

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