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Chiocciole di pane ripiene di cubetti di cotto e fontina

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggi...

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Crostini alle melanzane

Antipasto


1. Tagliare la melanzana a cubetti e metterla in una padella con l'olio e gli spicchi d'aglio schiacciati. Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, finché la melanzana non sarà morbida e dor...

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Schiacciate con tartare di salmone e cipollotto

Antipasto


1. Tagliare il salmone a cubetti piccoli e metterlo in una ciotola.

2. Tritare finemente il cipollotto e aggiungerlo al salmone.

3. Aggiungere il succo di mezzo limone, l'olio ...

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Sfogliette con pesce spada affumicato

Antipasto


1. Iniziate lavando i pomodorini e tagliandoli a metà. Tritate l'aglio e il peperoncino.

2. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete l'aglio e il peperon...

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