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Biscotti con parmigiano e pecorino

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina, il parmigiano, il pecorino, il lievito, il sale e il pepe.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un com...

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Crostata di verdure

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare i...

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Ventaglini di sfoglia ripieni

Antipasto


1. Iniziamo preparando il ripieno. Laviamo gli spinaci e lessiamoli in acqua bollente per 5 minuti. Scoliamoli e strizziamoli bene per eliminare l'acqua in eccesso. Tritiamoli finemente con un c...

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Torta salata ai carciofi

Antipasto

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta delle foglie rimanenti. Tagliare i carciofi a spicchi e metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
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