242. Migliaccio di farina gialla II

242. Migliaccio di farina gialla II

Questo piatto è più signorile del precedente. Farina di granturco, grammi 300. Zibibbo o uva secca, grammi 100. Strutto, grammi 40. Pinoli, grammi 30. Zucchero, tre cucchiaini. All'uva levate i semi, i pinoli tagliateli in due parti per traverso. La teglia ungetela collo strutto e infarinatela. Pel resto regolatevi come per l'antecedente.

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Mini calzoni al forno

Antipasto

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2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. ...

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Sfilati al forno con prosciutto ed Emmental

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.

2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
...

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Alberelli di piadine

Antipasto


1. Tagliare i peperoni a cubetti, la carota a julienne e il cetriolo a rondelle sottili.

2. Lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti.

3. Stendere le piadine e spalmare il forma...

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Pomodori arrosto

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia i pomodori a metà e disponili su una teglia da forno rivestita di carta da forno.

3. Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e le ...

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