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Rotolo di sfoglia alla parmigiana

Antipasto


1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su una piastra ben calda. Salare leggermente e mettere da parte.

2. In una padella, far soffriggere l'aglio in olio extravergine di...

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Avocado ripieno

Antipasto


1. Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo.
2. Sbucciare il pomodoro e tagliarlo a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla rossa.
4. In una ciotola, mescolare il tonno so...

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Lumache di mare in umido

Antipasto

1. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere le lumache di mare e farle rosolare per qualche minuto.
3....

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Crostini misti alle erbette

Antipasto


1. Iniziare preparando le erbette: lavare e asciugare il prezzemolo, il basilico e l'erba cipollina, quindi tritarle finemente insieme allo spicchio d'aglio.

2. In una ciotola, unire le...

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