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Carpaccio di anguria

Antipasto


1. Tagliare l'anguria a fette sottili e disporle su un piatto da portata.

2. Lavare e asciugare la rucola e disporla sopra l'anguria.

3. Sbriciolare la feta e distribuirla sull...

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Polpette di zucchine e ricotta

Antipasto


1. Lavare le zucchine, tagliarle a cubetti e farle cuocere in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio tritato per circa 10 minuti, finché saranno morbide.

2. In una ciotol...

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Ravioli di carne giapponesi (Gyoza)

Antipasto

1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata di maiale, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il zenzero fresco grattugiato, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zucchero, il pepe nero e l'...

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Fiori di zucca farciti fritti e al forno

Antipasto


1. Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno e i sepali esterni. Sciacquarli delicatamente sotto acqua corrente e tamponarli con carta assorbente.

2. In una ciotola, mescol...

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