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Maltagliati alle seppie di Piombino

Primo

1. Pulire le seppie eliminando la testa, la pelle e gli occhi. Tagliarle a pezzetti e metterle da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un po'...

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Cannelloni tacchino e zucchini

Primo

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia le zucchine a cubetti piccoli e trita la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scalda un po' di olio d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai s...

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Lasagne asparagi, speck e scamorza

Primo


1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far rosolare lo speck tagliato a cubetti con un filo d'olio.
3. Aggiungere gli asparagi e far...

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Paccheri con melanzane, cozze e mozzarella di bufala

Primo

1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e mettetele da parte.
2. Tagliate le melanzane a cubetti e mettetele in una padella con olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino. Fatele...

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