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Spaetzle

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, la noce moscata e il pepe nero.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte.
3. Versare gradualmente la miscela di farina n...

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Zuppa vegetale bulgara

Primo

1. Tagliare la cipolla, le carote, le patate, il peperone e la zucchina a cubetti.
2. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla. Farla appassire per qualche minuto....

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Strascinati col ragu' di seppie

Primo

1. Pulire le seppie eliminando la testa, la pelle e gli occhi. Tagliarle a pezzetti e metterle da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio ex...

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Crepes ai carciofi

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. ...

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