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Tajine Malsouka

Antipasto


1. Tagliare la carne di agnello a cubetti e metterla da parte.

2. Tritare finemente le cipolle e l'aglio e metterle in una padella con l'olio d'oliva. Cuocere a fuoco medio fino a quand...

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Cracker di farro

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina di farro con il sale e il rosmarino tritato finemente.

2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e l'acqua e impastare fino ad ottenere un compos...

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Rotolini di piadina con salmone, avocado e crema allo yogurt

Antipasto


1. Tagliare l'avocado a metà, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti. Mettere gli avocado in una ciotola e condire con il succo di limone, sale e pepe.

2. In un'altra ci...

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Sformato di riso in padella cacio e pepe

Antipasto


1. In una padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere il riso. Tostare il riso per qualche minuto, mescolando spesso.

2. Aggiungere il brodo vegetale poco alla ...

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