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Scaloppine ai funghi e panna

Secondo


1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. Infarinare le fettine di vitello e scuoterle per eliminare la farina in eccesso.

3....

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Pollo con i peperoni classico romanesco

Secondo

1. Tagliare i petti di pollo a cubetti e metterli da parte.
2. Lavare i peperoni, tagliarli a strisce e metterli da parte.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una padella gra...

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Fettine di manzo alla S. Gerolamo

Secondo


1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una padella con l'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere le fettine di manzo e farle rosolare d...

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Aspic di pollo

Secondo


1. Pulire il pollo e metterlo in una pentola con acqua fredda.
2. Aggiungere le carote, le cipolle e il sedano tagliati a pezzi grossi, l'alloro, il rosmarino, il timo, il sale e il pepe ner...

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