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Ravioli di crema di piselli e gamberi rosa

Primo

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Copr...

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Gnocchi di pane

Primo


1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola. Versare il latte caldo sopra e lasciarlo in ammollo per circa 30 minuti.

2. Scolare il pane e schiacciarlo con una forchetta fin...

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Lasagne con pesto e zucchine

Primo

1. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e saltarle in padella con un filo d'olio, sale e pepe per 5 minuti.
2. In una pentola, cuocere i fogli di lasagne in acqua bollente salata per 2-3 minut...

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Bavette con pesto di agrumi

Primo


1. Iniziate preparando il pesto di agrumi. Sbucciate l'arancia, il limone e il lime, tagliateli a pezzi e metteteli nel mixer insieme alle mandorle, al parmigiano grattugiato, allo spicchio d'ag...

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