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Orata alla mediterranea

Secondo


1. Pulire le orate, eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta da cucina.

2. Tagliare i pomodori a cubetti, la cipolla a fettine sottili...

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Bacalhau a Bras

Secondo

1. Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo in una pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Scolare e lasciare raffreddare.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a juli...

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Filetto in crosta

Secondo


1. Pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili. Tritare l'aglio e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i funghi champignon ...

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Pasticcio freddo di patate

Secondo

1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano e farli soffriggere in una padella con un filo d'ol...

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