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Polpettine di pesce - Croquetas de pescado

Secondo

1. Iniziare pulendo il pesce e tagliandolo a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un po' di olio di oliva.
3. Aggiungere il pesce e farlo cuocere per circa 10...

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Petto di pollo alle prugne

Secondo

1. Iniziate tagliando la cipolla a fettine sottili e l'aglio a pezzetti.
2. In una padella capiente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla e l'aglio. Fate soffriggere...

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Ossobuco alla milanese

Secondo


1. Tritare finemente le cipolle, le carote, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una casseruola con il burro.

2. Aggiungere le fette di ossobuco e farle rosolare da entrambi i lat...

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Frittura di totani in pastella

Secondo

1. Pulire i totani eliminando la testa, gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, il lievito e il sale. Aggiung...

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