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Coniglio panato

Secondo

1. Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mescolare il pangrattato con la scorza grattugiata di un li...

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Polpette ripiene al caciocavallo

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con il pane grattugiato, le uova, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe.

2. Prendere una porzione di impas...

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Melanzane con le lenticchie

Secondo

1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore.
2. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
3. In una pentola, far...

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Code di calamari cipollati

Secondo

1. Pulire le code di calamari e tagliarle a rondelle spesse circa 1 cm.
2. Affettare le cipolle e l'aglio e tagliare il peperoncino a rondelle sottili.
3. In una padella capiente, far rosolar...

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