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Lasagne alla veronese

Primo


1. Iniziate preparando il ragù di carne. Tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva e il burro. Aggiungete...

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Risotto alla zozzona

Primo

1. Tagliare a cubetti le verdure (cipolla, aglio, peperoni, zucchina, melanzana e pomodori).
2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere...

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Lasagne alla Norma

Primo


1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio. Aggiung...

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Li taccu'

Primo

1. Iniziate preparando il sugo: in una padella, fate soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungete i pomodori pelati e lasciate cuocere per ...

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