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Baccala' in umido

Piatto unico

1. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla rosolare in una casseruola con olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino tagliato a pezzetti.
3. Ag...

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Insalata di farro e orzo estiva

Piatto unico

1. Inizia cuocendo il farro e l'orzo in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbidi ma al dente. Scolali e lasciali raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti i ...

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Arepas ripiene di carne

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina di mais, l'acqua tiepida e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. Nel frattempo, in una padella, scalda...

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Frittata di spaghetti

Piatto unico


1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e lasciarli raffreddare.

2. In una padella antiaderente, far soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente co...

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