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Biscotti salati ricotta e formaggio

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito, il sale e il pepe.
2. Aggiungere la ricotta, il formaggio grattugiato, l'uovo e il burro ammorbidito.
3. Impastare bene fino ad ott...

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Saute' di tartufi di mare

Antipasto


1. Pulire i tartufi di mare eliminando la sabbia e le impurità. Tagliarli a pezzetti.

2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva con l'aglio e il peperon...

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Cozze pomodoro e peperoncino

Antipasto


1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente fredda, eliminando eventuali residui di sabbia e le barbe.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino trit...

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Involtini di mortadella

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo e il prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Tagliare la mortadella a fette sottili e farcire ogni f...

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