357. Lesso rifatto all'italiana

357. Lesso rifatto all'italiana

Se non vi dà noia la cipolla, questo riesce migliore del precedente. Per la stessa quantità di lesso trinciate gr. 150 di cipolline, mettetele in padella con grammi 50 di burro e allorchè cominciano a rosolare buttateci il lesso tagliato a fette sottili, uno spicchio d'aglio intero, vestito e leggermente stiacciato, che poi leverete, e conditelo con sale e pepe. Via via che accenna a prosciugare bagnatelo col brodo e dopo sette od otto minuti uniteci un pizzico di prezzemolo tritato e il sugo di mezzo limone, e servitelo.

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Torta di sfoglia alle mele

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Danubio alla Nutella

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Coppe di pandoro, crema e Nutella

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Mousse di ricotta con mele e cannella

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1. Iniziare sbucciando le mele e tagliandole a cubetti. Metterle in una ciotola con il succo di mezzo limone e la cannella, mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.
2. In un'altra ciotol...

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